【大连烹饪学校】抚顺街小学师生走入大连烹饪学校开展职业体验交流活动

【大连烹饪职业中专，大连市烹饪职业中专，抚顺烹饪学校】以劳赋能，“职”引未来——抚顺街小学师生走入大连烹饪学校开展职业体验交流活动：

为进一步落实《辽宁省大中小学思想政治教育一体化建设工作实施方案》和《大连市大中小学思想政治教育一体化建设省级试点工作实施方案（试行）》等文件，聚焦立德树人根本任务，以价值引领、学生成长为根本，遵循学生成长规律和专业特色，协同性、创造性地开展大中小学思政一体化建设，近期大连烹饪学校与抚顺街小学开展了以劳赋能，“职”引未来职业体验交流活动。活动紧扣“职业体验”主题，通过“校内课程+基地活动”形式，联合职业教育与基础教育，全方面多维度为小学生带来丰富多元的职业体验，让更多学生在职业体验活动中形成正确的劳动价值观、养成良好的劳动品质。

本次活动由大连烹饪学校校团委负责，组织大连市抚顺街小学领导、老师和优秀“劳动小模范”一行36人来校进行职业体验和参观。在老师的带领下，小朋友们怀着好奇和疑问，兴致勃勃地开启了参观之旅。

寻满杯醇香，巧手做咖啡

职业体验交流活动从学习咖啡开始，精美的咖啡教室、浓浓的咖啡香味让小学生们兴奋不已，团委学生干部从咖啡的起源、属性、制作工艺与种植环境等方面分享了咖啡的有关知识，让小学生们更清晰地了解咖啡的来之不易。在学习中感受匠人匠心，一杯杯美味的咖啡背后隐藏着的是许多人的辛勤劳动。

品茶味，习茶礼

茶艺萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，在中国具有相当悠久的历史渊源。职业体验交流活动在陈宇老师的带领下开启了茶艺体验之旅。讲解以“红茶冲泡”为主题，设置了简短的学习内容和实践体验。小学生们学习红茶知识、认识茶具、习敬茶礼节、品茶等过程中，多角度了解茶文化。

感受舌尖之美，探寻工匠精神

小学生们走进实训楼参观了西餐课堂，由王建老师简要地分享了酿烤鸡腿配时蔬红酒少司制作方法、菜肴摆盘色彩搭配、艺术造型等。小学生们看到了哥哥姐姐们聚精会神的学习状态，欣赏了色彩斑斓的西餐美食制作，感受了老师充满激情与趣味的教学氛围，他们无比激动、跃跃欲试。

此外，小学生们还参观了中餐和中点操作间，得到了烹饪老师和同学们的热烈欢迎。

参观时光快乐而精彩，在这近距离的体验中，给小同学们留下了深刻的印象，激起了他们对生活的美好向往和期待，抚顺街小学师生对大连烹饪学校此次活动也表达了深深的感谢。

此次参观活动落实了大中小学思政一体化建设要求，引导学生在职业体验劳动中认知职业岗位；指导学生在职业体验劳动中学会观察、思考、发现、实践，掌握劳动技能、服务生活；培养劳动乐趣，养成劳动习惯，认知劳动价值，培育劳动精神。

撰稿：费璇

审核：余小玉

编审：乔宇

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