【大连烹饪学校】大连烹饪学校非遗社团传艺2023年东北亚青年可持续发展研习营

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近日，由中国宋庆龄基金会和韩国SK集团主办，中国宋庆龄基金会培训交流中心、大连市人民政府外事办公室承办的2023年东北亚青年可持续发展研习营在大连开营。大连烹饪学校非遗社团指导教师、大连市非物质文化遗产代表性传承人钟蕾老师携非遗社团成员走进2023东北亚青年可持续发展研习营大连分团，为营员们带来了一场精彩的非遗传统文化体验活动。营员们将从产业振兴、城市发展、旅游文化、绿色科技等多个角度了解大连，认识大连，共同开启一场中国科技创新和中华传统文化体验之旅。

活动伊始钟老师向现场来自韩国、菲律宾、蒙古国、俄罗斯、越南、新加坡、柬埔寨、日本、马来西亚和中国10个国家的35位青年营员讲述了非物质文化遗产面塑项目的历史故事，营员们对中国传统文化充满了兴趣。在非遗技艺体验环节，营员们同非遗社团师生一同动手制作了具有中国特色的面塑工艺品生肖《龙》，龙在我国有着着祥瑞、吉祥的寓意，象征着权威与保护，非常吸引国外青年营员的喜爱，通过非遗技艺的体验，各个国家的青年共同感受中华优秀传统文化的魅力，他们纷纷赞叹，中华优秀传统文化的博大精深。通过此次文化交流体验，拓展了非遗社团活动，锻炼了社团同学的社会实践能力，增进理解认知、提升国际视野、促进自身成长。

下一步，非遗社团将继续秉承讲好中华优秀传统文化故事，推动中华文化更好走向世界的宗旨，师生共同协作弘扬我国非物质文化遗产及优秀传统文化。

大连烹饪学校始终坚持“五育并举”的教育理念，通过第二课堂社团活动提升锻炼学生综合能力，培养学生精益求精、知行合一的水平、增强学生技能报国的爱国情怀。非遗社团自成立以来，在校团委的指导下，取得显著成果。社团结合烹饪专业特色进行技艺传授，开拓学生对专业特色的创新探索精神，促进学生提升技术能力，发展技术特长，培养高技能人才，创设“技能强国，文化自信”的育人环境。通过多次参加省市级展演传习活动，展示校园特色文化及学生风貌，丰富学生业余生活，传承非遗工匠精神，体现中国智慧、承载中国价值、凝聚中国精神。

撰稿：钟蕾 费璇

审核：余小玉

编审：乔宇

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