培养目标：本专业培养中级烹饪人员。就业方向：本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等工作。主要教学内容：礼貌礼仪、烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调..

腾冲县第一职业高级中学烹饪专业创办于2000年，经过十多年的发展壮大，2008年被学校确定为四个骨干专业之一，成立烹饪专业部。根据社会市场需求，结合本校实际，不断优化教育教学资源，现已成为云南省烹饪协会理事..