学制：三年主要专业课程：中餐烹调技术、原料知识、原料加工技术、冷盘雕刻制作技术、刀工技术与训练、面点制作技术、烹饪美术、酒水知识、成本核算、食品营养与卫生、 计算机应用、中式烹饪师考试训练。就业方向..