中餐烹饪与营养膳食 一、中餐烹饪与营养膳食专业简介 中餐烹饪与营养膳食专业是山东省品牌专业，中餐烹饪教学团队是省级教学团队。中餐烹饪系建有山东省职业教育名师工作室和山东省技艺技能传承创新平台，建校以来..

中餐烹饪与营养膳食专业设有热烹、面点、刀工、雕刻四个实训室和热烹、面点两个演示室。 师资力量雄厚，有11名专职教师，全部取得本科学历，其中有两名高级教师，三人获得高级技师资格证书，其余全部获得技师证书..