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专业简介:高星级饭店运营与管理专业建有准星级的餐饮实训基地和客房实训基地,是全国著名四星级酒店——宁波开元大酒店的员工培训基地,亚洲著名香港上市公司唐宫控股与我校签订了定向委培协议,并对进入唐宫的学..
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【专业特色】学校重点建设专业,昆山希尔顿酒店、本地多家酒店订单培养专业。与陕西工商职业学院联办的“3+2”连读专业。招生对象是参加中考的应届初中毕业生。 【开设课程】饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服..
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招生对象:高中应、往届毕业生或同等学历者 学习内容: 实践为主(教学菜品300个) 1、各大菜系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜; 2、精品各大菜系、各大菜系创新菜; 3、大型宴席、..
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1.高星级饭店运营与管理专业培养目标 本专业培养面向全国各旅游城市,服务于星级旅游酒店及各旅游相关企业,适应管理和服务第一线需要,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握酒店对客服务、酒店管理等基本知识,具..