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高星级酒店运营与管理专业是我校的“龙头专业”,本专业注重培养学生的综合素质,强化学生的专业技能,突出学生的外语能力,着力打造和传播酒店文化。该专业现开设饭店服务与管理、形体礼仪、前厅服务与管理、客..
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高星级饭店运营与管理专业,该专业培养具有良好职业道德和职业素养、掌握酒店管理、旅游管理知识和技能的应用型人才。奉行“适合教育、多元发展”的核心理念,培养爱家国、守诚善、精技能、勇创新的现代工匠型人..
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发展前景
随着经济的快速发展,人们对高品质服务的需求越来越多,社会对高素质酒店管理专业人才的需求日益增大。本专业与威海职业学院合作开展“三二连读”,升学后学生可获得全日制专科毕业证书,成为有品质的高..
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旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一,是21世纪最具发展潜力的行业,其发展速度与就业率将远远超出传统型行业 。据国家有关部门统计,酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六,预计未来5年,高级..
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一、专业发展前景
旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一,是21世纪最具发展潜力的行业,其发展速度与就业率将远远超出传统型行业。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次,据预测,到2023年将增至15亿人次。行..
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培养目标:主要培养中西式烹调、面点制作、酒店经理人、营养师等方面的中高级技能型人才。
主要课程:烹调技术、烹饪原料加工技术、烹饪原料知识、饮食营养卫生、饮食业成本核算、烹饪美学、中国饮食文化、面点制..
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高星级饭店运营与管理
订单培养专业介绍:培养具有初中级职业资格证书,掌握基础的现代酒店管理理论和服务技能,能够从事饭店宴会设计、餐饮、前台等服务工作及相关管理岗位的技术应用型人才。主要开设餐厅服务与..
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(1)联办高校:与青岛酒店管理学院联合办学。前三年在旅游学校学习,完成学业后,经测试合格可升入大专院校继续学习两年。
(2)核心专业课:《旅游概论》《饭店服务心理学》《餐饮服务与管理》《客房服务与管理..