【嘉兴烹饪学校】浙江嘉兴技师学院烹饪与烘焙技术专业

一、烹饪与烘焙技术专业基本信息

二、烹饪与烘焙技术专业简介

烹饪与烘焙技术（高级工+大专） 学制：5年

【中式烹饪与营养膳食】

【培养目标】该专业主要培养从事旅游、餐饮、服务业，对中式烹调原料进行加工和中式菜肴、中式点心制作的中、高级技能人才。

【主干课程】饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、冷菜制作、厨房管理知识、餐饮业经营与管理、地方名菜名点、烹饪原料知识等。

【技能等级证书】中式烹调高级工证书、计算机操作员中级工证书

【学历】中技/高级工班毕业证书和浙江旅游职业学院函授大专学历证书

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三、浙江嘉兴技师学院简介

四、烹饪与烘焙技术专业小知识

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