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培养目标:掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术、面点制作和菜品创新能力,适合餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。开设课程:《餐饮业经营与管理》、《饮食营养与卫生》(第三..
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