培训目标：培养从事食品原料加工技术、食品雕刻与拼盘、面点制作工艺、名菜名点制作、食品营养与卫生、餐饮业管理、筵席设计、西餐烹调与制作等工作的人员。主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理..

华中高级职业技术学校（烹饪）厨师专业办学最早，规模最大、培养名师最多的一所国家级综合性重点技校。学院拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级技师烹调师、高级营养师为骨干的专业教师队..

【主要课程】西餐文化与礼仪、西餐甜点制作技术、西餐烘焙制作技术、西餐专业英语、西餐食品营养与安全、西餐原料知识、西餐西式面点基础、西餐点心装饰技术、西点师职业能力训练、西点工艺学、西点综合实训、校内..

1、专业概念 烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进..

学到的知识技术： 西点基础知识、营养配餐知识、流行西点制作、巧克力制作、店铺管理、色彩搭配、包装与展示、公关礼仪、形体舞蹈、计算机应用等 取得的上岗证书： 酒店管理师、高级西点师、高级裱花师 可从事的..

专业特色 本专业由中国烹饪大师、鄂菜烹饪大师、享受武汉市政府津贴专家、2012世界厨王争霸赛金奖获得者常福曾先生领衔的烹饪大师专业团队亲授技艺。我校中餐烹饪专业有30多年办学历史，师资力量雄厚，教学成果丰..

国家示范校重点专业、省级重点专业 专业特色 本专业由武汉市技术能手、西餐烹饪大赛金厨奖得主，具有瑞士、香港等地工作经历的西餐烹饪大师蔡奡先生领衔，亲率团队传授西餐菜肴、西式点心制作技术，教授学生学习..

厨师培训两年制 武汉文昌高级厨师学校长年招收烹饪大厨和厨师精英专业学员。文昌武汉厨师培训学校办学二十多年来，为餐饮企业成功培育人才数万。办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。..