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【梧州烹饪学校】岑溪市中等职业技术学校中餐烹饪专业
一、专业介绍:本专业以培养中级烹饪人员为基础,教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识;其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识;同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作..
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