【哈尔滨烹饪学校】五常市职教中心学校中餐烹饪专业

一、中餐烹饪专业基本信息

二、中餐烹饪专业简介

市场需求

厨师已成为全球十大热门高薪职业之一，据有关资料显示，每增加一个餐饮企业，各类烹饪技能人才就平均增加10至20人。目前，中国厨师需求总量400多万。同时，随着旅游餐饮成为国民经济的支柱产业，旅游餐饮技能人才成为人才市场的供求热点。

就业去向

本专业主要面向餐饮企业、企事业单位餐厅等相关行业从事中餐烹调、西餐烹调、面点制作、营养餐设计、宴席制作、高星级饭店厨房管理等工作。

办学实力

本专业拥有一支年轻的“双师型”教师队伍，有丰富的企业工作实践经验，更是带领学生一起创业，自制水果捞，不仅深受广大师生喜爱，而且还开辟了校外市场，带领学生找到了人生第一桶金。新建现代化实训室，有配备齐全的烹饪及面点制作设备，既能满足学生实习实训需求，又具备开展社会技能培训条件，目前已开设中餐烹饪及面点培训5期，共培训100余人次。

专业特色

烹饪专业连续多年参加黑龙江省劳动厅举办的烹饪技能大赛，荣获多枚金牌、银牌以及其他技能奖项。已向哈尔滨商业大学等高等学府输送了大量专业技术型人才，考入本科院校学生升学率达80%，该专业是贯通培养专业。

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三、五常市职教中心学校简介

学校简介 黑金沃土，孕万千灵慧；白水浩泽，藏百端智宝。在神奇的凤凰山下，古老的拉林河畔闪耀着一颗璀璨的职教明珠——五常市职业技术教育中心学校。这里人才辈出，俊彦云集。为市域经济发展培养输送了大批工匠型人才。 五常市职教中心学校始建于1983年9..

四、中餐烹饪专业小知识

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