【哈尔滨烹饪学校】哈尔滨技师学院烹饪专业
一、烹饪专业基本信息
专业名称:烹饪专业 | 学校名称:哈尔滨技师学院 |
专业级别:中专/大专 | 学校简称:哈尔滨烹饪专业学校 |
专业学制:三年/五年 | 排名: |
招生对象:初高中毕业生 | 专业学费: |
学校地址;哈尔滨市呼兰区利民开发区学院路利民西八大街2号 |
二、烹饪专业简介
1、培养目标
本专业坚持立德树人,面向酒店、餐饮等服务业,培养具有良好的综合素质,熟练的掌握常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
2、主干课程
(一)专业核心课。烹饪原料知识、饮食营养与卫生、饮食业基础知识、餐饮业经营与管理、烹饪美学。
(二)专业(技能)方向课。中式面点技术、西式面点技术、烹饪原料加工技术、面塑技术、糖塑技术、烹饪英语、礼仪。
3、就业方向
中式面点师、西式面点师。
4、主要就业企业
北京好利来投资有限公司、欧柏林食品、帕萨蒂娜烘焙工坊、黑龙江龙塔餐饮有限公司、哈尔滨香格里拉大酒店有限公司、万达索菲特大酒店、万达嘉年华酒店、福顺天天大酒店、北京市京滨饭店。
1、培养目标
本专业坚持立德树人,面向酒店、餐饮等服务业,培养具有良好的综合素质,熟练的掌握常用中、西式烹调原料加工和常见中、西式基础菜肴制作,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
2、主干课程
(一)专业核心课。烹饪原料知识、饮食营养与卫生、饮食业基础知识、烹饪美学。
(二)专业(技能)方向课。中式烹调技术、西式烹调技术、中式面点技术、西式面点技术、烹饪原料加工技术、冷菜冷拼与食品雕刻。
3、就业方向
中式烹调师、西式烹调师。
4、主要就业企业
哈尔滨香格里拉大酒店有限公司、万达索菲特大酒店、万达嘉年华酒店、福顺天天大酒店、北京市京滨饭店、黑龙江龙塔餐饮有限公司。
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三、哈尔滨技师学院简介
学校简介 哈尔滨技师学院与哈尔滨劳动技师学院是由哈尔滨市政府分别组建,并于2016年整合的一所省内规模最大的以培养中、高级技能人才为主要任务的全日制公办学校。学院是国家中等职业教育改革发展示范学校,国家高技能人才培训基地,国家建设职业训练院试..
四、烹饪专业小知识
通过上面的介绍,你认为【哈尔滨烹饪学校】哈尔滨技师学院烹饪专业怎么样?【哈尔滨烹饪学校】哈尔滨技师学院烹饪专业好不好?如果有问题可以网上报名,让专业老师给你解答。
哈尔滨技师学院开设专业
哈尔滨烹饪专业招生
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专业编码:0503—3专业名称:烹饪(中西式面点方向)培养目标:培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的高级技能人才(高级工)。学习年限:3年(取得中级职业资格人员)职业能力:1.能按照《中华人民..
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专业编码:0501—3专业名称:烹饪(中式烹调方向)培养目标:培养从事中式菜点加工制作的高级技能人才(高级工)。学习年限:3年职业能力:1.能按照《中华人民共和国食品安全法》的要求鉴别和保管烹调原料,并能..
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主干课程:营养配餐、原料知识烹调技术、面点工艺、西点制作、面塑制作、面点制作技术(包括京式面点、广式面点、西北面食、蛋糕裱花)及专项技能训练。就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式面点操作等工作。可..
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主干课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜、川菜、淮扬菜、东北菜)、食品雕刻及专项技能训练。就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。可获得证书:技师..
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一、专业介绍 1.厨师中西面点——热门行业 高薪职业 不失业厨师已成为十大高薪职业之一,成为前景较为广阔的高收入,随着人们生活水平的提高,餐饮行业的火爆发展,厨师职业,得到了人民的尊重和重视,社会地位..
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(一)烹饪(中西面点) 1、培养目标 本专业坚持立德树人,面向酒店、餐饮等服务业,培养具有良好的综合素质,熟练的掌握常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型..
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培养方向: 培养各大星级酒店继续的烹饪专业人才。掌握熟练的烹饪基本功、能够制作各式走在专业领域前沿的菜肴或糕点、全面掌握烹饪相关理论知识,包括:烹饪原料学、基础烹饪原理、烹饪美学、食品营养与卫生学、..
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市场需求 厨师已成为全球十大热门高薪职业之一,据有关资料显示,每增加一个餐饮企业,各类烹饪技能人才就平均增加10至20人。目前,中国厨师需求总量400多万。同时,随着旅游餐饮成为国民经济的支柱产业,旅游餐饮..
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一、专业介绍与师资力量 中餐烹饪与营养膳食专业是我校的长线骨干专业之一,招生人数逐年增加,形成了稳定的生源和稳定的就业走势,已成为哈市同类学校招生规模较大的学校之一。我校中餐烹饪与营养膳食专业拥有一批..
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一、专业前景 西餐是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。西餐品种丰富,重视搭配,讲究设计,每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。高雅舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计..
黑龙江烹饪学校招生信息
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