【大庆烹饪学校】大庆技师学院烹饪(中式烹调)专业(中级工)
一、烹饪(中式烹调)专业(中级工)基本信息
| 专业名称:烹饪(中式烹调)专业(中级工) | 学校名称:大庆技师学院 |
| 专业级别:技校中专中高级工 | 学校简称:大庆烹饪(中式烹调)专业(中级工)学校 |
| 专业学制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生对象:初中高中毕业生 | 专业学费:咨询 |
| 学校地址; | |
二、烹饪(中式烹调)专业(中级工)简介

主干课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜、川菜、淮扬菜、东北菜)、食品雕刻及专项技能训练。
就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。
可获得证书:技师学院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。
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三、大庆技师学院简介
四、烹饪(中式烹调)专业(中级工)小知识
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大庆技师学院开设专业
大庆烹饪(中式烹调)专业(中级工)招生
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专业编码:0503—3专业名称:烹饪(中西式面点方向)培养目标:培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的高级技能人才(高级工)。学习年限:3年(取得中级职业资格人员)职业能力:1.能按照《中华人民..
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专业编码:0501—3专业名称:烹饪(中式烹调方向)培养目标:培养从事中式菜点加工制作的高级技能人才(高级工)。学习年限:3年职业能力:1.能按照《中华人民共和国食品安全法》的要求鉴别和保管烹调原料,并能..
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主干课程:营养配餐、原料知识烹调技术、面点工艺、西点制作、面塑制作、面点制作技术(包括京式面点、广式面点、西北面食、蛋糕裱花)及专项技能训练。就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式面点操作等工作。可..
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主干课程:营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作(包括粤菜、川菜、淮扬菜、东北菜)、食品雕刻及专项技能训练。就业岗位群:面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。可获得证书:技师..
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一、专业介绍 1.厨师中西面点——热门行业 高薪职业 不失业厨师已成为十大高薪职业之一,成为前景较为广阔的高收入,随着人们生活水平的提高,餐饮行业的火爆发展,厨师职业,得到了人民的尊重和重视,社会地位..
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(一)烹饪(中西面点) 1、培养目标 本专业坚持立德树人,面向酒店、餐饮等服务业,培养具有良好的综合素质,熟练的掌握常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型.. -
培养方向: 培养各大星级酒店继续的烹饪专业人才。掌握熟练的烹饪基本功、能够制作各式走在专业领域前沿的菜肴或糕点、全面掌握烹饪相关理论知识,包括:烹饪原料学、基础烹饪原理、烹饪美学、食品营养与卫生学、.. -
市场需求 厨师已成为全球十大热门高薪职业之一,据有关资料显示,每增加一个餐饮企业,各类烹饪技能人才就平均增加10至20人。目前,中国厨师需求总量400多万。同时,随着旅游餐饮成为国民经济的支柱产业,旅游餐饮..
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一、专业介绍与师资力量 中餐烹饪与营养膳食专业是我校的长线骨干专业之一,招生人数逐年增加,形成了稳定的生源和稳定的就业走势,已成为哈市同类学校招生规模较大的学校之一。我校中餐烹饪与营养膳食专业拥有一批..
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一、专业前景 西餐是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增。西餐品种丰富,重视搭配,讲究设计,每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。高雅舒适的工作环境,高雅的工作氛围,浪漫的设计..




