培养目标：具有熟练的烹饪工艺实践技艺及相关的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。就业前景：能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还..

专业简介：烹饪专业是我校重点建设的特色专业之一，自开办以来积累了丰富的办学经验，对学生进行素质、技能一体化的教育，在积累的同行业竞争中，处于优势地位。开设课程：烹饪原料与加工、拼盘与食雕技术、面点制..