本专业培养德、智、体全面发展，具有扎实的烹饪专业基本功及熟练操作技能的中式烹调师和中式面点师。主要课程：烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、饮食营养卫生、烹调技术、面点制作工艺等。

培养目标：培养具有创新意识和接受终身教育实用型初、中级的重视烹调师和中西式面点师。报名条件：思想表现良好，品德优良，作风正派，能吃苦耐劳的学生。职业资格证：烹饪专业技术资格证和计算机、普通话等级证。..

专业名称：中餐烹饪与营养膳食培养目标：为高星级酒店、餐饮服务行业培训专业的厨师、点心师、及餐饮管理人员，毕业2年后可申请赴德国工作。修业年限：2年+1年（实习）专业设置：中西烹饪☆职业与就业方向：通过两..

分中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪两个专业方向。 【主干课程】烹饪营养与配餐、中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪艺术与冷拼制作、西餐烹饪基础、西餐烘焙技术等。 【培养方向】就业创业;参加单招，进入大专院校学..