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专业名称:中餐烹饪培养目标:本专业培养中餐烹饪人员。建议修业年限:3年就业面向:本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。职..
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专业名称:西餐烹饪培养目标:本专业培养西餐烹饪操作人员和管理人员。建议修业年限:3年业务范围:本专业毕业生主要面向高星级酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮企业,从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及..