周口海燕职业中等专业学校餐饮部创办于1986年，是培养国家中高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。学校拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技能强、教学精而著称..

培养目标：具有熟练的烹饪工艺实践技艺及相关的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。就业前景：能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还..

一、培养目标1、培养适应社会现代化建设需要，德智体美等全面发展，具有中级以上专业技术人员。2、培养宾馆、酒店的总经理、餐饮总监、餐饮部经理、出品总监、餐厅主管、行政总厨等高素质管理人才。3、学生可直升..

烹饪专业是学校的传统专业，拥有面点室、刀工室、红案操作室等宽敞的教学实习场所，并配有电烤箱、电冰柜以及多孔大型油化气炉等现代化的烹饪设备，是学生学习烹调技艺的最佳地方。课程设置有：中餐烹调技术、中式..

专业简介：烹饪专业是我校重点建设的特色专业之一，自开办以来积累了丰富的办学经验，对学生进行素质、技能一体化的教育，在积累的同行业竞争中，处于优势地位。开设课程：烹饪原料与加工、拼盘与食雕技术、面点制..

培养目标：掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术、面点制作和菜品创新能力，适合餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。开设课程：《餐饮业经营与管理》、《饮食营养与卫生》（第三..

1、专业名称：烹饪（中级）培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。能对常用烹调原料进行加工处理；能按照常见中式菜肴的加工流程，对常见中式宴席所需的烹调原料进行合理的组..

培养目标：烹饪与营养教育专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。 就业方向：学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术..