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一、专业与专业方向中餐烹饪二、入学要求与基本学制1、招生对象:本专业招收初中毕业生或具有同等学力者。2、学制:3年。三、培养目标:本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的,德、智、体、美、劳全面..
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一、专业与专业方向西餐烹饪(西餐烹调方向、西餐面点方向)二、入学要求与基本学制1、招生对象:本专业招收初中毕业生或具有同等学力者。2、学制:3年。三、培养目标:培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美..
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培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作能力、取得中式烹调中级工证书,面向餐饮企业的技术技能型人才。主要专业课程:烹饪美工、烹饪基本功、烹饪原料知识、中餐面点、..
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培养目标:本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作能力、取得西点中级工证书,面向西餐西点企业的技术技能型人才。主要专业课程:西点技术、烹饪基本功、烹饪原料知识、西点礼仪、..