高星级饭店运营与管理：主要开设饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游概论、饭店设备常识、烹饪概论等课程。此专业与“龙岩市华美达龙州酒店”联合办学，实行“订单教学”，学生第..

培养目标：培养具备餐饮管理基础理论知识、热爱饭店服务事业的，具有从事饭店服务与管理工作所必需的文化知识、专业知识和操作技能的，在饭店业一线工作的应用型中等专门人才。主要课程餐饮服务与管理、客房服务与..

专业培养目标： 本专业通过理论知识教学与实践环节的训练，培养能适应我国经济和社会发展需要的德、智、体全面发展, 具有现代旅游企业、饭店企业经营管理的基本理论和知识，能从事旅游及饭店企事业单位经..

酒店服务与管理（学制三年）学习课程主要有饭店管理基础、酒水知识与调酒、礼节礼仪、饭店营销、前厅服务与客房管理服务、餐饮服务与管理等。使学生掌握现代酒店管理一线需要的基础知识和基本技能，以及先进的服务..

本专业培养饭店服务人员和基层管理人员。毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。主干课程：旅游基础、服务心理、饭店管理基础、旅游政策与法规、礼节礼仪、饭店..

主干课程：计算机基础、旅游英语、旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理、中餐服务、西餐服务、前厅服务、客房服务、摄影、商务服务、会展服务、插花就业方向：从事酒店、旅游等相关行业服务与管理等。联办单位：定..

培养目标：本专业与厦门知名旅游企业厦门建发旅游集团开展深入的校企合作，共同培养高星级饭店运营与管理人才。主要课程：旅游概论、服务心理学、酒店服务礼仪、酒店店管理概论、酒店服务英语、、前厅服务与管理、..

培养从事旅游市场开发与管理、导游、星级酒店（前厅、客房、餐饮）服务与管理的应用型人才，学生实行“订单式”安排，定向前往 武青会议中心，山东东营“天河银座餐饮责任有限公司”,“红顶国际人文艺术酒店联盟..

主干课程：开设社交礼仪与礼节礼貌、饭店管理概论、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、饭店公关营销、客源国概况、旅游景点知识等课程培养方向：主要面向各类酒店，从事酒店前厅、..

专业名称：高星级饭店运营与管理1、专业介绍：本专业为全国供销合作社中等职业教育重点建设专业。注重学生综合素质的培养，注重学校学校教育与企业需求的有效对接。通过学习，学生掌握经营管理、酒店服务等相关知..

◆酒店管理专业(代码501602） 培养目标：本专业培养熟练掌握酒店管理知识的基本技能、熟练掌握一门以上外语、能胜任酒店宣传、策划、接待、营销和管理的应用型、复合型中、高级人才。 主干课：饭店管理概论、..

高星级饭店运营与管理专业 专业代码130100学制：3年学历：中专培养目标：面向现代酒店业，以适应能力、可持续发展能力、酒店管理职业能力培养为核心，培养具备较高现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识、适..