主干课程：营养配餐、原料知识烹调技术、面点工艺、西点制作、面塑制作、面点制作技术（包括京式面点、广式面点、西北面食、蛋糕裱花）及专项技能训练。就业岗位群：面向餐饮服务行业、从事中式面点操作等工作。可..

主干课程：营养配餐、原料知识、烹调技术、烹调工艺、冷菜制作、热菜制作（包括粤菜、川菜、淮扬菜、东北菜）、食品雕刻及专项技能训练。就业岗位群：面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。可获得证书：技师..