【济南西点学校】济南欧美西餐职业技能培训学校西点班
来源：济南欧美西餐职业技能培训学校 发表时间：2020-02-27 15:43:57 热度：
一、西点班基本信息
| 专业名称：西点班 | 学校名称：济南欧美西餐职业技能培训学校 |
| 专业级别：培训 | 学校简称：济南西点班学校 |
| 专业学制：1-3个月 | 排名： |
| 招生对象：西点爱好者 | 专业学费：咨询 |
| 学校地址；济南市张庄路56号 | |
二、西点班简介
西点班主要学习蛋糕、裱花蛋糕、面包、蛋挞、各类饼干、曲奇、布丁、果冻等各类西点的制作。三个月以上班级主要面向高档宴会及餐饮行业高管技术培训，教学模式相同，菜品种类更多。
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三、济南欧美西餐职业技能培训学校简介
学校简介 济南欧美西餐职业技能培训学校是由济南市劳动和社会保障局批准成立的专业西餐西点职业技能培训学校，也是全国职业技能等级考试 考点。济南欧美西餐职业技能培训学校由留德高级西餐西点烹调专家李耀华先生创办于2004年初， 所有课程全部由学员DIY..
四、西点班小知识
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济南西点班招生
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一、专业前景 现如今烘焙行业的就业缺口十分大，根据国家企业收益数据显示,2015年1-10月烘培行业主营业务收入达2265亿元，同比增长16%：利润总额达194亿元，同比增加21%，截止2017年，我国烘培制造业内企业数量达2.. -
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一、培养目标：本专业培养面向餐饮行业、企业就业，适应面点职业及相关工种和岗位群工作，胜任面点技术高级工、预备技师工作任务，具备食品安全、生产安全和良好服务意识，规范严谨的操作习惯，以及营养配餐和厨政.. -
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第一天：日式甜包 炼奶包、菠萝包（三色）、墨西哥餐包、松松包 第二天：日式甜包 各种餐包、辫子包、雷神面包 第三天：日式甜包 老面包、喜饼 第四天：硬质面包 牛角小面包、乳香罗宋、全麦芝士熔岩包、千果奶卷.. -
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培训课程表： 第1天：冰淇淋理论知识学习；冰淇淋的历史；冰淇淋的发展趋势；冰淇淋的定义；分类以及各种原料和作用。 第2天：意式冰淇淋制作。 第3天：法式手工冰淇淋制作。 第4天：各种圣代，特色冰淇淋的制作。.. -
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蛋糕店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师，其工作内容优于制作美食的艺术家，既要制作美食，还要赋予艺术。裱花产品是饼房的支柱产品，所以裱花师是饼房的中枢，裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低，裱.. -
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学习内容： 饼类：家常饼、春饼、三角烤饼、芝罘小饼、盘酥饼、椰蓉饼、松脆牛油饼、孜然夹蛋饼、菊花酥饼、糯米饼、盘丝饼、土豆饼、月饼、南瓜饼、煎红薯饼、老婆饼、吉利饼、萝卜丝饼、葱花油脂饼、红粉银丝饼.. -
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糕点培训内容： 面包类：直接法面包，中种法面包，吐司面包，老式面包，法式面包，肉松面包，蝴蝶面包，椰花面包，鸡蛋面包，粟米沙拉面包，水果面包，小批萨面包，香肠船面包，菠萝面包，墨西哥面包，花样豆沙包.. -
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