【本溪烹饪学校】本溪市商贸服务学校烹饪专业
一、烹饪专业基本信息
专业名称:烹饪专业 | 学校名称:本溪市商贸服务学校 |
专业级别:技校中专中高级工 | 学校简称:本溪烹饪专业学校 |
专业学制:3年制/4年制 | 排名: |
招生对象:初中高中毕业生 | 专业学费:咨询 |
学校地址; |
二、烹饪专业简介
专业名称:烹 饪(市级骨干专业)
培养目标:本专业培养初中级烹饪人员。
教学内容:烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。刀工、原材料处理等基本技能训练,中西餐烹调技术操作训练、宴席设计及成本核算训练、餐饮部岗位实习。
就业方向:
(1)到各类宾馆、酒店、食堂、招待所、大型商场从事厨工、厨师、面点师工作;
(2)自主创业、开设酒店小吃部、蛋糕制作坊等;
(3)为单位或个人做营养指导工作。
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三、本溪市商贸服务学校简介
四、烹饪专业小知识
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本溪市商贸服务学校开设专业
本溪烹饪专业招生
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高星级酒店运营与管理专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,成立于改革开放初期的一九八五年,当年招生三百余名学生,毕业生被分配在富丽华大酒店、丽景大酒店、国际酒店等地。由于烹饪专业扩大招生,学校场..
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西式面点制作专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干专业,始办于1993年。师资力量:现有六位面点专业教师,他们不仅具有大专以上学历,而且还拥有劳动与社会保障局颁发的面点专业技..
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西餐烹饪专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干专业。九十年代以来,随着大连市对外开放的不断扩大和国际性城市建设的发展,餐饮业格局的发生变化,“西餐”的地位越来越高。为了适..
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中式面点制作专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干专业,始办于1993年。师资力量:现有六位面点专业教师,他们不仅具有大专以上学历,而且还拥有劳动与社会保障局颁发的面点专业技..
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中餐烹饪与营养膳食专业是国育部确定的中等职业学校重点建设专业,大连市中等职业学校的骨干专业该专业设置长达二十多年,毕业生遍及大连市旅游、餐饮行业。师资力量:现有12位中餐专业教师,不仅都具有大专以上学..
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专业名称:烹 饪(市级骨干专业)培养目标:本专业培养初中级烹饪人员。教学内容:烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健..
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学习课程:刀工基础、烹饪原料知识、烹调技术(中西式)、冷菜制作与食品雕刻等课程。就业方向:培养学生具备中西餐经营管理、中西餐、中西点、酒吧服务管理、中西式宴会策划等专业技能。学制:中专3年2019年可报..
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专业概况:我校烹饪专业成立于1982年,是我市唯一开设烹饪专业的公办学校,是我市中式烹调师职业技能鉴定所,同时也是我市首个省级示范专业,是我省知名度较高的骨干专业。学校聘请世界奥古斯名厨美食会大中华区荣..
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大连商业学校中餐烹饪专业多年来一直是大连商业学校的骨干专业,经过三十年创业开拓、改革发展现已走向成熟,具备一定的办学规模。我们具有能满足教学需要的现代化实习楼共三层,同时可容纳60余人共同上课,教学设..
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学制 三年 培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养搭配人员和餐饮管理人员。 技能掌握 (1)掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能; (2)具备沟通与表达能力,食品的安全意识、生产安全..
辽宁烹饪学校招生信息
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