高星级酒店运营与管理专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业，成立于改革开放初期的一九八五年，当年招生三百余名学生，毕业生被分配在富丽华大酒店、丽景大酒店、国际酒店等地。由于烹饪专业扩大招生，学校场..

西式面点制作专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业，大连市中等职业学校的骨干专业，始办于1993年。师资力量：现有六位面点专业教师，他们不仅具有大专以上学历，而且还拥有劳动与社会保障局颁发的面点专业技..

西餐烹饪专业是国家确定的中等职业学校重点建设专业，大连市中等职业学校的骨干专业。九十年代以来，随着大连市对外开放的不断扩大和国际性城市建设的发展，餐饮业格局的发生变化，“西餐”的地位越来越高。为了适..