专业简介：烹饪专业是我校重点建设的特色专业之一，自开办以来积累了丰富的办学经验，对学生进行素质、技能一体化的教育，在积累的同行业竞争中，处于优势地位。开设课程：烹饪原料与加工、拼盘与食雕技术、面点制..

培养目标：掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术、面点制作和菜品创新能力，适合餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。开设课程：《餐饮业经营与管理》、《饮食营养与卫生》（第三..

1、专业名称：烹饪（中级）培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。能对常用烹调原料进行加工处理；能按照常见中式菜肴的加工流程，对常见中式宴席所需的烹调原料进行合理的组..

培养目标：本专业主要培养熟练掌握专业理论知识和各种烹饪技法及药膳制作，并学习业界前沿烹饪方法分子美食，具备综合职业能力的餐饮业专业人才。 考取证书：中式烹调师。 就业方向：星级酒店、精品酒店、餐饮百强..

【招生对象】招应往届初、高中毕业生或具有相应知识水平的毕业生,零基础入学； 【主要课程】精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、名师名菜、豫菜、川菜、湘菜、粤菜..

【招生对象】招（有基础的）应往届初、高中生、中职人员等. 【主要课程】以豫菜、川菜、湘菜、粤菜、浙江菜等经典名菜、中式面点制作、西餐及西式面点、中西式快餐、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、大型..