培养目标：掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术、面点制作和菜品创新能力，适合餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。开设课程：《餐饮业经营与管理》、《饮食营养与卫生》（第三..