培养目标：本专业主要培养熟练掌握专业理论知识和各种烹饪技法及药膳制作，并学习业界前沿烹饪方法分子美食，具备综合职业能力的餐饮业专业人才。 考取证书：中式烹调师。 就业方向：星级酒店、精品酒店、餐饮百强..

【招生对象】招应往届初、高中毕业生或具有相应知识水平的毕业生,零基础入学； 【主要课程】精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、名师名菜、豫菜、川菜、湘菜、粤菜..

【招生对象】招（有基础的）应往届初、高中生、中职人员等. 【主要课程】以豫菜、川菜、湘菜、粤菜、浙江菜等经典名菜、中式面点制作、西餐及西式面点、中西式快餐、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、大型..