烹饪专业系我校精心打造的品牌专业，2002年被国育部确定为首批国家级示范专业。该专业拥有一批实力较强的“双师型”教师，教学设施、设备齐全。有中式烹调、中西面点、西餐与调酒三大专业方向。该专业学生参加全国..

烹饪（中、西餐及面点制作）一、培养目标：培养具有较强的刀工、水烹、油烹、中西餐、热菜、面点等各种菜系的烹调技师，可取得初级厨师职业等级证书。身体条件要求：肝功能合格，符合餐饮业从业人员国家相关规定。..