厦门西餐专业简介/就业前景/就业方向
培养目标：面向餐饮行业，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力，能从事相关岗位的服务和基层管理工作，有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
主要课程：西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。
就业岗位：西餐厅管理人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式料理师。
技能证书：西式烹调师（中、高级）、西式面点师（中级）。
就业方向：主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作；
厦门西餐专业
厦门西餐学校
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![厦门市集美职业技术学校]()
学校性质：公办国家重点技校主要专业： 汽车制造与装配技术 、美发 、烹饪 、西餐 、计算机网络技术 、动漫设计 、服装设计与工艺 、药物制剂 、焊接技术应用 、数控技术 、电子技术应用 、机电技术应用 、工业机器人应用与维护 、现代通信技术应用 、物流服务与管理 、电子商务 、飞机设备维修 、交通工程机械运用与维修学校地址：厦门市集美区杏滨街道瑶山路41号 -
![福建省诚毅技术学校]()
学校性质：民办技校主要专业： 汽车技术服务与营销 、美容 、烹饪 、西餐 、计算机应用技术 、计算机网络技术 、室内设计 、广告设计与制作 、动漫设计 、服装设计与工艺 、护理 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、学前教育 、建筑工程造价 、航空服务 、城市轨道交通运营管理学校地址：厦门市集美学村尚南路35号 -
![厦门市特殊教育学校]()
学校性质：公办中专学校主要专业： 烹饪 、西餐 、工艺美术 、园林技术学校地址：厦门市思明区前埔柯厝400号 -
![厦门市同安职业技术学校]()
学校性质：公办国家重点技校主要专业： 新能源汽车技术 、烹饪 、西餐 、计算机应用技术 、动漫设计 、护理 、药物制剂 、康复治疗技术 、数控技术 、电子技术应用 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、会计事务 、物流服务与管理 、电子商务 、食品生物工艺学校地址：厦门市同安区五显镇五显路219号
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