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培养目标:面向酒店行业,培养能够满足企业需求,具有良好的职业素养、沟通表达能力和组织管理能力,能够从事高铁茶艺服务、酒店餐厅服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理等工作的技能人才。
主要课程:烹饪..
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专业简介:本专业以培养专业厨师长、行政总厨、餐饮主厨等高级烹饪人才为目标,传承中国八大菜系精髓。重在培养学生的实践操作能力,从初加工到熟练掌握炒、煎、烹、炸、熘、煸、烩、焖、烧、扒等传统中国烹调技法..
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专业简介:以培养专业面点师、餐饮大使、自主创业人才为目标,本专业器具山西面食大师20余名,旨在发扬山西面食文化,把山西面食、杂粮、通过蒸、炸、煮、烙、煎等几种加工技术演绎成一种面食艺术。我校面艺表演,..
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专业介绍:我校烹饪专业以培养能适应社会餐饮发展的一专多能型人才为目标,以培养大批烹饪中等应用型操作能手、中式热菜、中西式面点与烘焙、冷菜制作、食品雕刻等专业人才为己任。烹饪系的均来自知名酒店和烹饪专..
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当前,随着人们物质生活水平的不断提高,越来越多的人开始享受生活,“吃”,曾经是人类生存的第一要素,而对于今天来说,“吃”,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层上来了。随着社会物质文明的进步快节..
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课程设置 :中式烹调、西式烹调、中式面点、原料加工、冷拼雕刻、宴会设计、酒店管理、法律案例、思想品德。
报名条件 :15-23岁,思想端正,品德良好,身体健康,无传染病及精神病史审查合格后均可报名。所有招生..