厨师培训班课程介绍 通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计..

招生对象：年满16周岁、身体健康的初、高中毕业者及烹饪爱好者 学习内容： 实践为主（教学菜品180个） 1、各大菜系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜； 2、精品各大菜系、各大菜系创新..

招生对象:应、往届初中毕业生 学习内容: 实践为主（教学菜品300个） 1、各大菜系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜； 2、精品各大菜系、各大菜系创新菜； 3、大型宴席、各种喜庆宴席、..

招生对象：初、高中应、往届毕业生或同等学历者 学习内容： 实践为主（教学菜品300个）： 1、各大菜系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜； 2、精品各大菜系、各大菜系创新菜； 3、大型..

招生对象:初、高中应、往届毕业生(高中毕业学制三年，初中毕业学制四年) 学习内容: 实践为主（教学菜品400个）： 1、各大菜系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜； 2、精品各大菜系、各..

1. 中餐烹饪与营养膳食专业培养目标 本专业培养拥护党的方针政策，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好人文素质，适应社会和经济发展需要。掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创..