专业名称：中餐烹饪主要课程：烹饪概论、烹饪原料知识、中西式烹调技术、中西式面点技术、冷菜、冷拼与食品雕刻技术、烹饪营养与卫生、中西式热菜制作、中西式面点制作。就业方向：酒店、饭店、集体饭堂厨师。招生..