红河烹饪专业简介/就业前景/就业方向
培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程:烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。
就业方向:面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业，从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。
就业岗位:职业初始岗：烹调师（面点师）、营养配餐员、厨房领班、厨房主管。职业发展岗 ： 主厨、厨师长、行政总厨；公共营养师、健康管理师、营养配餐师；餐饮职业经理人；自主创业。
就业前景：厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。 随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日益突出，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业训猛发展的瓶颈。市场对烹饪的专业技能人才已呈现出供不应求的状况
红河烹饪专业
红河烹饪学校
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![红河州农业学校]()
学校性质：公办省重点中专学校主要专业： 汽车美容 、新能源汽车技术 、美发 、美容 、烹饪 、计算机应用技术 、计算机网络技术 、维修电工 、机电技术应用 、工业机器人应用与维护 、电子电器应用与维修 、高星级饭店运营与管理 、物流服务与管理 、电子商务 、建筑水电设备安装与运维 、无人机操控与维护 、工程测量技术 、园林技术 、作物生产技术 、园艺技术 、中草药栽培 、宠物养护与经营 、畜牧兽医 、畜牧兽医学校地址：蒙自市上海路红河州职教园区 -
![弥勒卓越中等职业技术学校]()
学校性质：民办省重点技校主要专业： 美发 、烹饪 、西餐 、计算机应用技术 、平面设计 、动漫设计 、老年服务与管理 、维修电工 、文秘 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、会计事务 、电子商务 、法律事务 、建筑水电设备安装与运维学校地址：弥勒市湖东路（葡萄观光大道） -
![金平县职业高级中学]()
学校性质：公办职业学校主要专业： 烹饪 、计算机应用技术 、电梯安装与维修 、电子电器应用与维修 、高星级饭店运营与管理 、电子商务 、作物生产技术 、中草药栽培学校地址：金平县学子路东端 -
![蒙自市职业高级中学]()
学校性质：公办省重点职业学校主要专业： 汽车技术服务与营销 、美发 、烹饪 、计算机应用技术 、计算机网络技术 、平面设计 、旅游服务与管理 、会计事务 、物流服务与管理 、电子商务 、食品生物工艺学校地址：蒙自市凤凰路南段延长线 -
![红河庆来职业学校]()
学校性质：民办省重点职业学校主要专业： 烹饪 、工艺美术 、体育 、高星级饭店运营与管理 、电子商务学校地址：弥勒市上清路庆来学校
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