扬州烹饪专业简介/就业前景/就业方向
培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程:烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。
就业方向:面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业，从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。
就业岗位:职业初始岗：烹调师（面点师）、营养配餐员、厨房领班、厨房主管。职业发展岗 ： 主厨、厨师长、行政总厨；公共营养师、健康管理师、营养配餐师；餐饮职业经理人；自主创业。
就业前景：厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。 随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日益突出，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业训猛发展的瓶颈。市场对烹饪的专业技能人才已呈现出供不应求的状况
扬州烹饪专业
扬州烹饪学校
-
![江苏省高邮中等专业学校]()
学校性质：公办省重点中专学校主要专业： 汽车制造与装配技术 、美发 、烹饪 、计算机应用技术 、平面设计 、数控技术 、电子技术应用 、机电技术应用 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、会计事务 、市场营销 、建筑工程造价 、航空服务 、城市轨道交通运营管理 、船舶机工与水手 、农村电气技术 、养殖学校地址：江苏省高邮市海潮东路98号 -
![扬州市明聪职业技术学校]()
学校性质：公办技校主要专业： 烹饪 、服装设计与工艺 、康复治疗技术学校地址：扬州市邗江区杨庙镇杨庙村东庄组50号 -
![扬州生活科技学校]()
学校性质：公办国家重点中专学校主要专业： 美发 、美容 、烹饪 、西餐 、计算机应用技术 、平面设计 、服装设计与工艺 、影像与影视技术 、医学影像技术 、机械加工技术 、数控技术 、机电技术应用 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、高星级饭店运营与管理 、会计事务 、电子商务学校地址：扬州市文昌中路579号 -
![扬州市天海职业技术学校]()
学校性质：民办技校主要专业： 烹饪 、老年服务与管理 、电子技术应用 、机电技术应用 、高星级饭店运营与管理 、高星级饭店运营与管理学校地址：扬州市邗江区瓜洲镇翠屏路1号 -
![扬州市弘扬中等专业学校]()
学校性质：民办中专学校主要专业： 烹饪 、计算机应用技术 、体育 、高星级饭店运营与管理 、高星级饭店运营与管理 、社区公共事务管理 、会计事务 、航空服务 、城市轨道交通运营管理学校地址：扬州市邗沟路14-2号 -
![江苏省江都中等专业学校]()
学校性质：公办国家重点中专学校主要专业： 汽车美容 、汽车技术服务与营销 、汽车电子技术 、汽车制造与装配技术 、美容 、烹饪 、计算机网络技术 、动漫设计 、数字媒体技术 、服装设计与工艺 、音乐 、焊接技术应用 、数控技术 、电子技术应用 、机电技术应用 、工业机器人应用与维护 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、高星级饭店运营与管理 、会计事务 、电子商务 、市场营销 、航空服务 、园林技术 、作物生产技术学校地址：扬州市江都区新都南路 -
![江苏省扬州旅游商贸学校]()
学校性质：公办省重点中专学校主要专业： 美容 、烹饪 、西餐 、计算机应用技术 、平面设计 、高星级饭店运营与管理 、高星级饭店运营与管理 、会计事务 、电子商务 、国际商务 、市场营销 、航空服务学校地址：扬州市史可法西路15号
