郑州西餐专业简介/就业前景/就业方向
培养目标:面向餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
主要课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。
就业岗位:西餐厅管理人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式料理师。
技能证书:西式烹调师(中、高级)、西式面点师(中级)。
就业方向:主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;
郑州西餐专业
郑州西餐学校
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学校性质:公办国家重点技校主要专业: 园林技术 、汽车修理 、西点 、烹饪 、计算机应用技术 、计算机网络技术 、影视动画 、动漫设计 、护理 、药物制剂 、医药营销 、舞蹈 、美术 、影视表演 、旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、物流服务与管理 、市场营销 、会计事务 、金融事务 、建筑工程施工 、建筑工程造价 、道路与桥梁工程技术 、电梯安装与维修 、电气化铁道供电 、制冷和空调设备运行与维修 、机电技术应用 、数控技术 、机械加工技术 、焊接技术应用 、电子商务 、工业机器人应用与维护 、化妆 、美发 、西餐 、平面设计 、机电一体化 、电子技术应用 、幼儿教育 、建筑装饰技术 、城市轨道交通运营管理 、农资营销与服务 、广告设计与制作学校地址:郑州市中原西路与荥泽大道交叉口向北800米