广州西餐专业简介/就业前景/就业方向
培养目标:面向餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。
主要课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。
就业岗位:西餐厅管理人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式料理师。
技能证书:西式烹调师(中、高级)、西式面点师(中级)。
就业方向:主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;
广州西餐专业
广州西餐学校
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学校性质:公办国家重点省级示范校职业学校主要专业: 旅游服务与管理 、高星级饭店运营与管理 、烹饪 、电子商务 、市场营销 、会计事务 、国际商务 、西点 、学前教育 、商务英语 、邮轮乘务 、高铁乘务 、航空服务 、西餐 、幼儿教育 、舞蹈 、物业管理学校地址:广州大道北同泰路1111号
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学校性质:民办培训学校主要专业: 西点 、烹饪 、小吃 、西餐学校地址:荔湾区逢源路155号(市三宫内 即泮溪酒家旁)
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学校性质:公办省重点市级示范校职业学校主要专业: 烹饪 、汽车修理 、汽车技术服务与营销 、计算机网络技术 、计算机应用技术 、平面设计 、电子商务 、电子技术应用 、会计事务 、物流服务与管理 、体育 、广告设计与制作 、汽车美容 、工业机器人应用与维护 、制冷和空调设备运行与维修 、西餐 、学前教育学校地址:同和校区:广州大道北同和握山北东街(握山小学旁)(学校离地铁三号线同和站约750米);天平架校区:天平架兴华直街316号(学校离地铁三号线燕塘站约350米); 人和校区:离白云国际机场3km,规划建设中
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学校性质:公办国家重点技校主要专业: 汽车修理 、汽车技术服务与营销 、汽车美容 、机电一体化 、3D打印技术 、工业机器人应用与维护 、无人机操控与维护 、市场营销 、商务英语 、影视动画 、广告设计与制作 、室内设计 、建筑工程施工 、建筑工程造价 、新能源汽车技术 、城市轨道交通运营管理 、电子商务 、计算机网络技术 、数字媒体技术 、服装设计与工艺 、美发 、美容 、烹饪 、西餐 、会计事务 、国际商务 、物流服务与管理 、航空服务 、幼儿教育学校地址:白云区江高镇田南路13号
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学校性质:公办国家重点国家级示范校职业学校主要专业: 高星级饭店运营与管理 、烹饪 、旅游服务与管理 、电子商务 、动漫设计 、数字媒体技术 、美发 、商务英语 、物业管理 、会计事务 、金融事务 、国际商务 、西点 、小吃 、邮轮乘务 、西餐学校地址:广州市海珠区新滘西路9号
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学校性质:公办国家重点国家级示范校职业学校主要专业: 商务英语 、电子商务 、会计事务 、汽车技术服务与营销 、物流服务与管理 、国际商务 、高星级饭店运营与管理 、动漫设计 、烹饪 、食品生物工艺 、计算机应用技术 、平面设计 、西点 、西餐学校地址:广州市天河区天平架兴华直街338号